Griekse wrap

22 Mrt

Wraps het is iets dat tot voor kort nooit op onze menu stond, maar nu we het eens een kans hebben gegeven staat het regelmatig op menu. Ik neem het al eens mee als lunch, maar deze Griekse wraps zijn echt ideaal als diner. Let er alleen op dat je niet net als ik zoveel groenten tussen je wrap legt, dat hij niet meer sluit.

INGREDIËNTEN

4 kleine wraps
250 gram kipfilet in reepjes gesneden
125 gram yoghurt met 0% vetgehalte)
30 gram fetakaas
1 eetlepel magere mayonaisse (wij gebruiken effi 3% vet)
10 groene olijven in ringetjes gesneden
ijsbergsla
geraspte witte kool
rode paprika

komkommer
kerstomaten
Tzatziki kruiden (verkrijgbaar bij Oil and Vinaigre)

 

POINTS WAARDE PER PERSOON: 12,5

Marineer de kip ongeveer 2 uur op voorhand in twee eetlepels tzatziki kruiden in de koelkast.
Verwarm een grilpan tot ze goed heet is en gril de kippenreepjes tot ze gaar zijn.

Maak ondertussen de dressing van 125 ml magere yoghurt, 1 eetlepel magere mayonaisse en 2 eetlepels tzatziki kruiden.  Bestrijk de wrap met wat dressing, leg er de kipreepjes op, vul aan met de groenten en werk af met wat fetakaas en enkele reepjes groene olijven.

 Doodsimpel, maar overheerlijk!

Eén reactie to “Griekse wrap”

  1. Simone 24/03/2011 bij 14:36 #

    Ik ben gek op wraps. Vind dat echt een ideale maaltijd om restjes groente en dergelijke op te maken.. Heerlijk en lekker snel!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: