Kookbibliotheek: Sofie, lady en chef

11 Dec

Een nieuwe aanwinst in mijn kookboekenkast, nummer 82 ondertussen.
Iedereen kent Sofie wel als de flukse dame van Goe Gebakken. Ik kende haar voornamelijk van haar voortreffelijke restaurant Les Eleveurs en als Ladychef van het jaar 2009. En terwijl het in de boekenwinkel stormloopt om Goe gebakken 2 aan te schaffen vond ik haar boek Sofie, lady en Chef voor de spotprijs van 10 euro. Te mooi om te laten liggen toch?

Het boek is geen echt kookboek. In verschillende hoofdstukken vertelt Sofie over haar jeugd, haar opleiding, haar dromen en vooral haar passie voor koken. De hoofdstukken worden mooi geïllustreerd met foto’s die zinspelen op het verhaal dat verteld wordt. Tussen de verschillende hoofdstukken door vind je recepten terug, die ook weer betrekking hebben tot het desbetreffende hoofdstuk.

 

De receptjes in het boek zijn zeer uiteenlopen. Van echte Vlaamse klassiekers zoals garnaalkroketjes en tatjespap (karnemelk puree met een gepocheerd eitje en garnaaltjes), over luxueuze bereidingen (gegratineerde oesters en een halve kreeft met tomaatjes) naar alledaagse schotels (blinden vinken van de bomma).
Helemaal enthousiast werd ik van Sofies prikkelende lipglos en haar smoothies.

Een goede aankoop dit boek, waar zeker nu in de aanloop naar de feestdagen uit gekookt zal worden!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: