Makkelijke en magere Eton Mess

9 Aug

Eton mess is een typisch Brits dessert, dat traditioneel bestaat uit aardbeien, meringue en room. Ontzettend lekker, maar niet altijd even vriendelijk voor de lijn. Daarom staken wij deze simpele, maar ontzettend lekkere slankere variant in elkaar. Zo kunnen we regelmatig genieten van een eton mess zonder ons schuldig te voelen!

1-DSCF2611

  • 300 gram griekse yoghurt 0% vetgehalte
  • 4 zakjes canderel vanillesuiker
  • 1 bakje frambozen
  • 2 meringue

 

Plet in een diep bord de helft van de frambozen samen met de yoghurt en de vanillesuiker tot een papje.
Stamp in een vijzel de meringue in stukjes. (Wanneer je geen vijzel hebt, kan je de meringue ook in een zak steken en zo stuk slaan.)
Schep een lepeltje van het yoghurt-frambozenmengsel in een hoog glas. Strooi hier de helft van de meringue over. Schep terug een laagje yoghurt-frambozenmengsel in het glas en schik hierop de overgebleven frambozen. Bestrooi met de rest van de meringue.

De slanke Eton Mess is nu klaar om te serveren. Je kan hem ook prima enkele uren op voorhand klaarmaken en even in de koelkast bewaren.

 

 

2 Reacties to “Makkelijke en magere Eton Mess”

  1. Simone 10/08/2014 bij 09:46 #

    Oooo een magere Eton Mess…. Haha… Ziet er lekker uit maar ik denk toch dat ik liever voor de volle versie ga.. Dan maar wat minder vaak!

    • Silke 10/08/2014 bij 10:04 #

      Lol dat zou ik meestal ook zeggen. Maar gezien ik 30 kilo ben afgeslankt en er nog zeker 25 af wil houden we het even bij deze.🙂

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: