Het wordt bij ons zo langzaam aan traditie… elk jaar trekken we enkele dagen naar de kerstmarkt in Keulen. Keulen neemt een speciaal plekje in mijn hart in…. Ik kom er sinds ik een klein meisje ben. De echtgenoot vroeg er mij ten huwelijk. Maar de kerstsfeer in Duitsland is helemaal speciaal. Zoals sommige lezers ondertussen wel al weten ben ik een beetje kerstverslaafd en waar kan je dan beter zijn dan in Duitsland? Maar niet alleen voor de kerstsfeer trekken we naar Duitsland, maar ook voor het eten. Ik geef toe, onze Duitse buren hebben niet meteen de naam Haute cuisine te serveren, maar ik hou wel van de typische Duitse stevige kost. 
We begonnen onze tweedaagse met reibekuchen of aardappelpannenkoekjes. Reibekuchen zijn eigenlijk fijngesnipperde aardappelen waar uien, bloem, zout en peper aan worden toegevoegd. Deze koekjes worden in hete olie gaar gebakken. Op de kerstmarkt worden ze opgediend met appelmoes, maar die lieten wij achterwegen. En hoewel je het niet aan zijn gezicht zou zeggen vonden we ze echt heerlijk. Binnenkort ga ik ermee aan de slag in mijn keuken!
En bij eten hoort natuurlijk drinken. Eierpunch werd aan verschillende kraampjes verkocht en ik liet er mij door verleiden. Door onze verschillende reizen naar de states was ik reeds helemaal verslingerd geraakt aan Eggnog. Maar Amerikaanse Eggnog drink je koud, daarom stond ik een beetje twijfelachtig tegenover deze warme variant. Helemaal onterecht, want het is simpelweg heerlijk! Koude en warme eggnog of eierpunch wordt gemaakt van eieren, rum (maar ik vervang hem lekker door amaretto), room en vanille. Binnenkort deel ik mijn receptje met jullie hier op de blog!
En wanneer de kou echt in je kleren kruipt dan zoeken we de warmte binnen. In hard rock in ons geval… want laat de echtgenoot daar nu dol op zijn. Mijn eigen persoonlijke hard rocker. Ik liet mij gaan à la sex and the city met een echte cosmopolitan.Wil je hiermee zelf aan de slag? 25 ml wodka 15 ml triple sec 30 ml cranberrysap 5 ml limoensap Alles mengen, mooi opdienen in een cocktailglas en heerlijk wegdromen.
Ons vast eetadresje in Keulen is Gilden im zims.
We begonnen met een lekkere kartoffelsuppe, maar daar was de echtgenoot al
aan begonnen voor ik een foto kon nemen.
Zoals gewoon kiest de echtgenoot het lekkerste gerechtje op de kaart en
luister ik niet. Hij koos voor deze Himmel und Aard. Gebakken bloedworst,
zachte aardappelpuree, bruingebakken uiringen en verse appelmoes.
Himmel op aard vond ik het meer.
Ikzelf koos voor een typisch duits gerecht: snitzel met bratkartoffelen.
Wat je niet op de foto ziet is de overheerlijke salade die erbij geserveerd
werd.
Als dessertje bestelde Michaël een kwarkstrudel. Zonder het te vragen werden
er twee lepels bij geserveerd. Service alvast top! En dan de smaak…
een van de lekkerste dessert dat ik in maanden heb gegeten! Vanaf vandaag
begint de zoektocht naar een receptje om dit dessertje te kunnen namaken!
Ons verblijf in Duitsland sloten we af met een uitstapje naar de supermarkt. Beladen met sausjes, zwartsbrood en metworsten
trokken we terug naar ons belgenlandje!
Kookalicious 